La 9\u00aa edici\u00f3n de la \u00abSemana de la Cocina Italiana en el Mundo\u00bb (SCIM) de Madrid se clausur\u00f3 el 25 de noviembre con un acto en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando (RABASF). La edici\u00f3n de este a\u00f1o, bajo el lema \u00abDieta Mediterr\u00e1nea y Cocina de Ra\u00edces: Salud y Tradici\u00f3n\u00bb, ten\u00eda como objetivo promover la cultura alimentaria italiana y la Dieta Mediterr\u00e1nea como motores de crecimiento y desarrollo.<\/p>\n
El itinerario art\u00edstico-gastron\u00f3mico organizado en colaboraci\u00f3n con la RABASF permanece abierto al p\u00fablico hasta el 1 de diciembre. El recorrido expositivo dedicado a \u00abEl arte de comer. La comida en el arte’, a disposici\u00f3n de todos los visitantes del Museo, pone de relieve el valor cultural de la gastronom\u00eda, gracias al di\u00e1logo entre la pintura y determinados alimentos caracter\u00edsticos de la Dieta Mediterr\u00e1nea, a trav\u00e9s de una selecci\u00f3n de obras de pintores italianos, espa\u00f1oles e internacionales.<\/p>\n
La exploraci\u00f3n de la uni\u00f3n entre ciencia y gastronom\u00eda fue el tema de la iniciativa \u00abCocina Espacial\u00bb, que, en la noche del 14 de noviembre, permiti\u00f3 un di\u00e1logo \u00aba alturas inimaginables\u00bb entre la SCIM y la Semana de la Ciencia. Durante el acto, celebrado en la Facultad de F\u00edsica de la Universidad Complutense, el chef Stefano Polato organiz\u00f3 una demostraci\u00f3n de preparaci\u00f3n de raciones para astronautas, que el p\u00fablico asistente tuvo ocasi\u00f3n de degustar a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
El 15 de noviembre fue el turno del XVII Congreso del Club del Fornello<\/em>, organizado por el Instituto Italiano de Cultura. El objetivo del Club, formado por 36 delegaciones, la \u00fanica fuera de Italia es la de Madrid, es compartir y transmitir las recetas tradicionales de la cocina italiana, en plena sinton\u00eda con la celebraci\u00f3n de la \u00abcocina de las ra\u00edces\u00bb.<\/p>\n La primera edici\u00f3n de \u00abThe Italian Show\u00bb en Madrid tuvo lugar el 18 de noviembre. El evento, promovido por la asociaci\u00f3n \u00abI love Italian Food\u00bb y dedicado a la promoci\u00f3n de las cadenas de suministro Made in Italy<\/em> en los mercados internacionales, fue un importante escaparate para productores e importadores de productos y excelencia italianos.<\/p>\n El 20 de noviembre, en el IES Hotel Escuela y en colaboraci\u00f3n con el ICE Madrid, el Chef Antonio Scalera y el Maestro Pastelero Fabrizio Galla impartieron dos clases magistrales dedicadas a los alumnos del Instituto. La colaboraci\u00f3n se celebr\u00f3 al d\u00eda siguiente con un almuerzo de gala que ofreci\u00f3 a los invitados la oportunidad de saborear la riqueza y variedad de sabores de la cocina tradicional italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La 9\u00aa edici\u00f3n de la \u00abSemana de la Cocina Italiana en el Mundo\u00bb (SCIM) de Madrid se clausur\u00f3 el 25 de noviembre con un acto en la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando (RABASF). La edici\u00f3n de este a\u00f1o, bajo el lema \u00abDieta Mediterr\u00e1nea y Cocina de Ra\u00edces: Salud y Tradici\u00f3n\u00bb, ten\u00eda como […]","protected":false},"author":6,"featured_media":7065,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-7098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7098"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7100,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7098\/revisions\/7100"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmadrid.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}