La Embajada de Italia en Madrid ha participado en la inauguración de la 36ª edición del Salón Gourmets de Madrid (17-20 de abril), inaugurada hoy por el Ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas-Puchades y el Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida Navasqüés.
El Área Italia, organizada por la Cámara de Comercio e Industria de España y que cuenta con una superficie de exposición más del doble que el año pasado y alberga a 33 empresas, fue inaugurada con un corte simbólico de cinta por parte del Ministro Planas y el Encargado de Negocios a.i. de la Embajada, Benedetto Giuntini.
Principal feria de España dedicada a la gastronomía de calidad (en esta edición se esperan más de 100.000 visitantes en una superficie expositiva de más de 70.000 metros cuadrados y un volumen de negocio estimado en más de 200 millones de euros), el Salón Gourmets, creado en 1987, ve la gastronomía italiana entre los protagonistas del evento. El interés de los operadores italianos por el mercado español es evidente, como atestigua el constante crecimiento de las exportaciones agroalimentarias italianas a España, que ascenderán a 1.870 millones de euros en 2022 (+24,7% respecto a 2021).
Entre las especialidades agroalimentarias italianas presentadas destacan la pasta seca y fresca, panettone y otros productos de panadería, cereales, café, quesos, vinagre balsámico, trufas, conservas, licores y bebidas alcohólicas, productos congelados y ultracongelados, embutidos, caviar, vinos y cervezas artesanales. En esta edición destacan los productos del Piamonte, con la participación de un colectivo de 11 empresas.
